DOMAINE DE POULVAREL est un vignoble familial cultivé avec passion depuis plusieurs générations.

Elisabeth & Pascal GLAS

Pascal riche de ses 25 années d’expérience dans des domaines viticoles de différentes appellations (Côtes du Rhône, Côtes de Provence et Coteaux du Languedoc) a fait partager sa passion à sa femme Elisabeth. Et c’est ensemble, qu’ils décident de construire leur propre cave particulière : le DOMAINE DE POULVAREL.

Terroir & encépagement

AOC : Terroir Villafranchien Rhôdanien situé au nord des Costières de Nîmes.
Encépagement traditionnel : Syrah, Mourvèdre, Carignan avec une dominance Grenache, donnant une forte expression du terroir.
 VDP : Sol peu profond de terres graveleuses, sur le lieu dit : " LES POULVARELS".
L'encépagement Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah et Grenache donne d'agréable vins de cépage typés et fruités.

Situation géographique

SERNHAC : Ancien village Sarrasin blotti au piedmont de la Costière et proche du Pont du Gard, riche d'histoire, traversé par l'aqueduc romain sur des terres familiales du vallon "des Escaunes et Cantarelles".
Lieu à ne pas manquer, ouvert à tous, attirant par sa beauté et son intérêt historique.

La cave est construite au printemps-été 2004, juste à temps pour son premier millésime. Elle est conçue de matériaux anciens et nobles telle la pierre du Pont du Gard, couplée à un bardage moderne et isolant, afin de garder une température idéale d'élevage et de conservation.
C'est une cave historique du XXIème siècle.